制作過(guò)程：

1，茼蒿菜去老梗，洗凈備用。

2，干辣椒切段，大蒜拍松。

3，植物油，豬油各一半入鍋燒熱。

4，加入大蒜和干辣椒，暴香后再加入黔貴花開(kāi)老壇水豆豉。

5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據(jù)自己的口味絕定是否加鹽和雞精

6，炒熟即馬上出鍋。



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